Lammkarree und Tomatenshooter

In der Zubereitung Alltagsküche, im Geschmack Festtagsküche" - unter diesem Motto steht der Ostergruß von Cornelia Poletto. In nur 30 Minuten zaubert sie ein Lammkarree. [mehr]

letzter Sendetermin

So, 08.04.12 | 16:30 Uhr im NDR Fernsehen

Eisgekühlter Tomaten-Shooter mit Mozzarella. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann

Polettos Rezepte zum Nachkochen

Wie kommt die Panade ans Wiener Schnitzel? Wie zaubert man Desserts, nach denen sich die ganze Familie die Finger leckt? Wie schmeckt Pasta am besten? Sehen Sie hier die Rezepte. [mehr]

Cornelia Poletto am Tisch bei einem Glas Wein. © Verlag Zabert Sandmann

Porträt: Cornelia Poletto

"Wirklich gutes Essen kann nur aus wirklich guten Produkten entstehen." Das ist das Credo von Cornelia Poletto, eine der bekanntesten Köchinnen in Deutschland. [mehr]

Tagliatelle in Nahaufnahme © dpa - Bildarchiv Fotograf: Lehtikuva Marja Airio

Warenkunde

Wann ist ein Schnitzel ein Schnitzel? Welche Soße passt am besten zu welcher Pasta? Und was für verschiendene Arten von Hühnerbrüsten gibt es? Eine kleine Warenkunde von Cornelia Poletto. [mehr]

Gewürzhähnchen. © ZS Verlag Zabert Sandmann Fotograf: Jan-Peter Westermann

Sendung vom 01. April 2012

Würzige Alltagsküche in 30 Minuten

Bei Starköchin Cornelia Poletto und ihrem Koch-Assistenten Dennis Wilms gibt es ein mariniertes Gewürzhähnchen auf Paprikakraut: feurige Alltagsküche schnell zubereitet. [mehr]

Sterneköchin Cornelia Poletto und ihr Kochpartner Dennis Wilms. © NDR Fotograf: Ali Reza Salehi

Seien Sie in Polettos Kochschule zu Gast!

Sie möchten bei einer Aufzeichnung der Sendung dabei sein? Erleben Sie die Künste des Koch-Duos live und aus nächster Nähe! Mailen Sie uns Ihre Kartenwünsche. [mehr]